剁椒和娃娃菜要一起放，因為娃娃菜受熱會出水，這樣剁椒的咸味就能融合在汁水里了。
娃娃菜炒的時候不要過長，汁水全出來不好看也不好吃了。
剁椒本身很咸，所以我沒有再加鹽。
剁椒不同的牌子之間口感差別很大，不要買那種辣椒皮較多的。很掃興。
金銀蒜娃娃菜
食材
娃娃菜、粉絲、蒜頭、生粉、麻油。
做法
娃娃菜洗凈切下菜頭部分輕掰整型成花狀擺盤。
剩余菜葉整齊碼盤，粉絲泡過放在菜葉上。
蒜頭剁成末，一半油爆呈金黃色，和另一半生蒜末一起撒在粉絲上。[2]
水開后蒸十二分鐘即可。后用生粉加麻油和調(diào)味料勾薄芡淋上菜面。
娃娃菜拌烤魚片
主料
娃娃菜180g、青紅青椒各70克、紫甘藍(lán)60克。
配料
烤魚片120g、蒜泥15g、香菜3g。
調(diào)料
味達(dá)美檸檬醬油沙拉汁35g。
做法
將娃娃菜葉撕成小片加入冰水浸泡30分鐘以上。
將魚片洗凈撕成塊備用。
將主配料、調(diào)料拌勻即可。
結(jié)語：娃娃菜還有很多的用處，多吃娃娃菜更是好處多多，娃娃菜有很多的功效和作用，大家平時可以在自己的膳食中多加一道娃娃菜，不僅潤膚美容，還會有一點減肥的作用，大家也應(yīng)該注意多吃蔬菜，對身體好。
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