6.放入水芹菜翻炒一會。
7.調(diào)入適量鹽和少許的味精翻炒均勻即可。
小貼士
臘肉煸炒時會出油，所以此菜不用放油炒制。
水芹菜大蒜炒香干
簡介
水芹菜是一種水生保健蔬菜，生拌炒食皆可，且風(fēng)味獨特。水芹菜營養(yǎng)豐富，含有多種人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。還能提供肌膚角質(zhì)細胞所需的各種成分，促進角質(zhì)細胞的新陳代謝，使肌膚變得細膩、富有光澤。大蒜可以預(yù)防細菌侵襲，增強體質(zhì)，提高免疫功能，增進食欲。還具有一定的補腦作用呢。香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。
主料：水芹菜150g，香干3塊。
輔料：油適量，鹽適量，味精適量，白砂糖適量，白胡椒粉適量，大蒜75g。
步驟
1.胡蘿卜洗凈。
