竹筍的治病驗方
調治癤瘡初起，紅腫熱痛：鮮竹筍、精鹽各適量。把鮮竹筍洗凈，加入精鹽，搗爛，外用敷患處。
調治肺熱咳嗽
(1)毛竹、豬肉各適量。把毛竹、豬肉分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮熟，食用毛竹、豬肉。
(2)鮮竹筍500g，白糖適量。把鮮竹筍洗凈，切成碎末，擠汁，加入白糖，調味，服之。
調治腎炎之浮腫腹水
(1)蟲筍、陳蒲瓜各60g。把蟲筍、陳蒲瓜分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮汁液，去渣，取汁，服之。
(2)冬瓜皮30g，蟲筍、陳蒲瓜各60g。把蟲筍、陳蒲瓜、冬瓜皮分別洗凈，一起放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮汁液，去渣，取汁，服之。
調治糖尿病(肺熱型)
鮮竹筍1個，粳米適量。把鮮竹筍去皮，切片，洗凈，同已淘洗凈的粳米一起放至鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮汁液，去渣，取汁，先使用武火煮沸，然后改用穩火煮成粥，每天分2回服用。
調治瘡腫誤治、毒氣入肺
筍尖、百合、糯米各25g，沙參、麥冬、貝母各15g，鯽魚1條。把鯽魚宰殺，除去內臟，洗凈，與分別洗凈的筍尖、百合、糯米、沙參、麥冬、貝母等用料，一起放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮粥，服食鯽魚及粥。
調治大便不利
鮮筍衣300g，雞皮200g，蒜30g，熟豬油、料酒、精鹽、醬油各適量。把鮮筍衣、雞皮分別洗凈，與蒜均切細絲。把炒鍋放在火上，下熟豬油燒至五分熱，投筍衣絲、雞皮絲、蒜絲略煸炒，加入料酒、精鹽、醬油拌勻后，裝入粉盒蒸熟，食用。
