南瓜的做法大全
食用南瓜的方法有多種,如南瓜飯、南瓜餅、蒸南瓜、煮南瓜，做成湯、糊等。
金黃南瓜羹
原料：小南瓜1個，牛奶300ml，洋蔥1/2個，銀耳，枸杞數粒
做法
(1)南瓜削去表皮，挖出內瓤，切成片。洋蔥剝去外皮，切成碎粒。
(2)加熱炒鍋中的油，先將洋蔥粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分鐘。等南瓜表面略變熟色，倒入涼水用大火燒沸，再改小火煮10分鐘。
(3)待南瓜已經完全熟透、軟糯后將牛奶、枸杞、鹽和白胡椒粉調入，接著用小火慢煮5分鐘。
(4)煮好后，靜置5分鐘，待南瓜羹稍晾涼，再倒入攪拌機中，攪打成濃湯羹。
紅棗紅糖南瓜
材料：去核紅棗20顆，南瓜約500克，紅糖少許。
制作：將南瓜去皮切塊，與紅棗加水煮爛，加入紅糖調味后即可食用。
作用：食用量可根據病人具體情況而定，同樣具有止咳益肺的功效。
適合嬰幼兒，易消化，能治療兒童蛔蟲，也適合愛美的女生，能夠通腸潤便，美容護膚。
南瓜紅薯玉米粥
材料： 紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖。
做法
(1)將玉米面用冷水調勻，分別將紅薯、南瓜洗凈、去皮，后切成丁。再將冷水調勻的玉米面加紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可;
