2.炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下。
3.將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
五、清炒菠菜
材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水。
做法
1.菠菜洗凈瀝干水分，切小段，大蒜仁切碎，備用。
2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。
六、芝麻菠菜
材料：菠菜300公克，白芝麻1小匙，芝麻醬2大匙，醬油1大匙，香油1小匙。
做法
1.將菠菜放于滾水中燙熟，取出泡冰水冰鎮瀝干裝盤備用。
2.將所有調味料攪拌均勻，淋于作法1的菠菜中，灑上芝麻即可。
七、肉絲菠菜粉
材料：菠菜200克，瘦豬肉100克，粉絲50克，料酒10克，醬油10克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜5克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克。
做法
1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;將豬肉洗凈切成細絲，用濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿;將粉絲洗凈斬成段;蔥、姜洗凈切絲;蒜洗凈切成末備用。
2.鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油。
3.炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒。
4.加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
總結：通過小編上文的介紹，你知道食用菠菜對我們的身體健康存在哪些好處了嗎?你知道小編推薦的7款菠菜食譜是怎么做的了嗎?大家在平時的時候可以照著小編推薦的食譜去烹飪菠菜，這樣不僅可以讓你的廚藝大增，還可以讓你吃到美味的菠菜，在食用菠菜之后對身體還有那么的好處，何樂而不為呢?所以趕緊行動吧。
