綠茶是很常見的一種茶類，因為清香可口多數的人都非常喜歡，綠茶能夠為身體帶來很多的功效，它含有的營養物質也非常豐富。綠茶的泡法有很多，每一種的效果都是不同的，大家要知道飲用綠茶是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老
常喝綠茶可以幫助身體延緩衰老，茶多酚這種物質具有很強的抗氧化性和生理活性，它可以說是人體自由基的清除劑。有研究顯示1毫克茶多酚可以幫助身體清除有害的過量自由基的量，相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質。
2、抑疾病
很多人應該不知道，綠茶可以抑制心血管疾病，主要是因為茶多酚到了身體中，對脂肪代謝有著重要作用。如果說身體中的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，那么非常有可能會造成血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
綠茶里面有茶多酚，特別是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC還有其氧化產物茶黃素等，對身體比較好，到了人體中可以使血管中的這種斑狀增生受到抑制，它還能夠使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，讓身體的凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、抗致癌
有助于預防和抗癌，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
4、防輻射
有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌， 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
6、美容護膚、防曬
有助于美容護膚，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
綠茶的泡法
1、上投法
主要是沖泡細嫩綠茶，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫，比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。
操作很簡單即“先水后茶”——壺內注水至7分滿，然后撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉兩圈，讓茶和水充分融合，后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
