沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感。
6、品飲
經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下。
1、有些本身體質不好的人就不能夠經常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處于興奮狀態更加不能夠入睡了。
3、還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利于病癥的治療。
4、體有熱毒朋友謹記不要和喝茉莉花茶，可以多喝忍冬茶和黃花茶等。
5、切記不要喝隔夜的茉莉花茶。因為隔夜茶浸泡時間過長，它的維他命大多已散失，因此飲用對身體沒有好處的。
總結：茉莉花茶的功效有很多，文中簡單的為大家介紹了其中的幾種。如果你泡了茉莉花茶但是卻忘了喝，第二天的時候就不建議再喝了，因為隔夜的茶往往已經沒有什么營養了，而且還可能不少的細菌，因此建議倒掉，重新泡一杯。
