香菇蕎麥粥
原料：粳米50克、蕎麥30克、香菇30克。
制作
1、香菇浸入水中，泡開，切成絲。
2、粳米和蕎麥淘洗干凈，放入鍋中，加適量水，開大火煮。
3、沸騰后放入香菇絲，轉小火，慢慢熬制成粥即可。
蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對預防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
蕎麥粥
原料：蕎麥粉150克，精鹽少許，清水適量。
做法
1.將蕎麥粉放入碗內，用溫水調成稀糊。
2.取鍋放入清水燒開，倒入蕎麥粉糊攪勻，煮沸后改用小火略煮，在以精鹽調味即成。
蕎麥紅棗粥
原料：蕎麥100克，紅棗30克，紅糖適量。
做法
1、將蕎麥用清水浸泡一夜，淘洗干凈，同紅棗一同入鍋，加適量清水。
2、用大火煮沸后，用文火煮至熟爛，加紅糖調味即成。
總結：蕎麥的作用已經給大家介紹了，是不是有點沒想到呢?常喝蕎麥茶能夠達到控制血糖、美容、降血脂和保護血管、降低血壓的作用，因此推薦大家在平時可以嘗試著喝一點蕎麥茶。蕎麥茶味道清淡，多數人都是可以接受的。
