茶湯呈現暗栗色或者酒紅色。發酵的輕重和倉儲環境對熟茶茶湯也有影響。熟茶的葉底多半是呈現暗粟色或者黑色，如果發酵重的葉底會有碳化的現象。
1、喝普洱茶減肥的化學作用
在普洱茶減肥功能廣為人知之前，綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經深入人心了，起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質，茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C能促進膽固醇的排泄，而且這些物質都是純天然的、對身體沒有任何副作用的。既然起作用的是這些寶貝物質，而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質。
那憑什么普洱茶減肥會這么流行呢?難道只是炒作嗎?非也非也!這得從制作普洱茶的原料說起。普洱茶的原料是云南大葉種茶，作為世界茶樹的發源地，云南大葉種茶是世界上原始的茶樹品種，茶多酚、兒茶素、咖啡堿的含量要遠遠高于其它中小葉種茶樹。
2、喝普洱茶減肥的物理作用
研究表明，普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味著對食糜的笑話較不充分和對營養物質的吸收較少。并且普洱茶能使腸壁舒張，故每個蠕動波可以把食糜的推進距離增大，因而縮短食糜在腸內停留的時間，這樣小腸就來不及吸收食物的營養了。因此，就能達到食物吃得多、營養吸收少的效果。
因為脂肪的消化周期很長，一般是飯后3個小時左右才能完成脂肪的消化，飯后喝普洱熟茶有利于減少脂肪的吸收，而脂肪則通過便便排出體外。這也就是西部邊疆的游牧民族鐘愛普洱茶的原因，他們以肉為主食，每天都攝入很多的蛋白質和脂肪，又由于當地缺少蔬菜和水果，維生素和纖維素的攝入量很少，因此只能通過喝普洱茶來幫助代謝攝入體內的多余脂肪，這些就是我們平時常說的普洱茶能刮脂。這里說的可是熟茶，飯后喝空腹千萬那不要喝生茶哦，生茶因為沒有經過發酵，茶多酚、咖啡堿、鞣酸之類的物質含量很好，對腸胃的刺激性太大，腸胃不好的人空腹喝飯后立即喝生茶，容易暈茶。
3、喝普洱茶減肥的微生物作用
無論是人工發酵，還是自然陳化發酵，微生物及其代謝產物都是形成普洱茶(這里指的是熟茶和陳年老茶)品質、構成普洱茶湯色滋味、實現普洱茶保健功效的重要組成部分。普洱茶發酵過程中產生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進代謝，從而實現減肥的效果。還記得小時候吃多了不消化，醫生有會讓你吃一些酵母片，過一兩個小時就消化了吧!微生物是世界上數量為眾多的動物，他們的存在是所有生物存在的基礎。
結語：普洱茶是一種男的的健康茶飲，不僅能去油膩促消化，還能延緩衰老，預防癌癥。但是普洱茶在喝的時候也會產生副作用，所以也要小心。上面給大家介紹了普洱茶減肥從幾方面的作用，希望大家對普洱茶有更多的了解。
