牛蒡在臺灣已經(jīng)成為常用蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睞。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，是老幼四季皆宜的高級營養(yǎng)飲品。那么，牛蒡茶如何挑選?牛蒡茶的功效是什么?下面來了解一下吧。

　　牛蒡茶如何挑選

　　1、原料

　　原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，選用來自“牛蒡之鄉(xiāng)”臺南的牛蒡是好的，因為那里有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。

　　2、外觀

　　看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤;

　　3、口感

　　好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn);

　　4、包裝

　　包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認(rèn)證QS標(biāo)志;看內(nèi)包裝是否嚴(yán)密，內(nèi)包裝好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好。

　　牛蒡茶的好處

　　1、蒡茶含豐富的膳食纖維，每天喝上一杯，不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還能幫助身體排毒，對通便、降脂、減肥都有很好的效果。

　　2、牛蒡茶含有的營養(yǎng)成分可以促進新陳代謝，里面的蛋白質(zhì)還可提高人體免疫力，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、調(diào)節(jié)人體功能，對防癌也能起到很好的作用。

　　3、經(jīng)常有醫(yī)生推薦糖尿病患者多喝牛蒡茶，因為牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動情況，有助于降低血糖。

　　4、常吃牛蒡?qū)Ω哐獕函熜э@著，牛蒡中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，牛蒡中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。

　　牛蒡茶的功效與作用

　　1、 潤腸、通便、抗癌防癌

　　牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進大腸內(nèi)有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風(fēng)清熱、解毒、消腫、去火(按中醫(yī)理倫，便秘是“火”大的一種癥狀)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。