在這炎熱的夏天里，啤酒成為人們喜愛的飲料，在路邊攤、聚會中，都隨處可見啤酒的影子。確實喝啤酒的好處有很多，但是也存在著一些喝啤酒的禁忌，本文今天就講解一些基本的喝啤酒注意事項，希望大家可以仔細閱讀文章。

　　喝酒是從古至今就流傳的一種習俗，其中啤酒是夏季受歡迎的酒類，下面小編要分享的是喝啤酒注意事項，只有正確的飲酒，身體才可以達到保健的效果。

　　這些喝酒常識你了解嗎

　　啤酒要帶泡沫喝才消暑

　　大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。業內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。

　　因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

　　啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量的蛋白質，可以淡化啤酒的苦味兒以及酒精對身體的刺激性，還可以隔絕空氣與酒的直接接觸，以減少啤酒的氧化。

　　所以，喝啤酒時好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

　　因此，喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。

　　啤酒種類多，根據喜好選擇

　　市場上銷售的啤酒種類繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、無醇啤酒等，消費者可以根據自己的口味和喜好來選擇。

　　據業內的人士介紹，冰啤酒就是將啤酒保存于冰點的溫度，使之產生一定的冷混濁(冰晶、蛋白質等)，然后再濾除掉這些沉淀物，從而生產出比較清澈可口的啤酒。

　　生啤是未經過殺菌處理的啤酒;扎啤是將清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3℃~8℃的啤酒。

　　黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成;無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。

　　胃病患者請遠離啤酒

　　醫學研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風險降低，維護心臟健康;有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風;可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風險。當然，主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復存在。

　　有關研究資料表明，每天飲用5升以上啤酒的人容易患直腸癌。同時，下列人群也不宜飲用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人。

　　肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞，心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。

　　此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。另外，需要特別注意的是，不要用啤酒送服藥品，不要與烈性酒同飲啤酒，不要飲用超期儲存的啤酒，不要飲用暖水瓶盛裝的散裝啤酒，大汗之后不要飲用啤酒。

　　原麥汁濃度并不是酒精度

　　許多市民認為啤酒的度數就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經常說的啤酒度數是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。

　　一般說來，啤酒的酒精度都標注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當成酒精度。

　　據了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個很重要的指標。它的大小和企業在生產過程中所加入的麥芽量有直接的關系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感。