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夏季飲茶小常識 飲茶需注意的常識有哪些(2)

  喝茶注意事項

  關鍵字:綠綠茶宜夏更清涼

  俗語有云:“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。”雖然這幾類茶在任何季節都可以飲用,但有專家認為,茶葉有寒熱、溫涼的區別,綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比較適合在夏季飲用。

  綠茶還含有咖啡堿、茶多酚、維生素等營養成分,有利于人體消化脂肪和其他多余的營養。綠茶還含有茶氨酸等成分,有助于人體清除自由基、增強心血管活力,從而達到提高免疫力、抗衰老等保健功效。

  關鍵字:熱熱茶降溫更消暑

  夏季飲茶,如何才能更有效地消暑?經驗豐富的茶客都知道,只有飲用熱茶,才會讓人感覺更舒暢。

  熱茶的溫度,能促進人體排汗,從而借助汗水蒸發的散熱,帶走體內熱量;汗水蒸發越多,人體散熱也就越多。有醫學研究表明,飲用熱茶10分鐘后,人體體表溫度能下降1~2℃,維持時間約達20分鐘。

  此外,熱茶中的咖啡堿等成分還能刺激腎臟、促進排泄,從而加快人體散熱,達到降溫消暑的效果。

  關鍵字:淡淡茶補水更解乏

  夏季人體大量出汗,汗水會帶走體內的鈉、鉀、鎂等元素,從而使人容易感到困乏。

  茶葉中含有咖啡堿等成分,會刺激神經;茶多酚等物質則能與唾液發生反應,滋潤口腔,帶來生津止渴、提神醒腦等效果。

  雖然飲茶能提神,但也應以低濃度的淡茶為宜。過量飲用濃茶,會導致人體過度興奮,引起失眠、頭暈、心律紊亂等癥狀,影響人體正常作息。濃茶也不宜空腹飲用,那樣容易導致腸道受到過度刺激,影響脾胃功能。

  專家建議:白天用餐一段時間后飲用淡茶,適當振奮精神即可;晚上睡前2~3小時則應避免飲茶,以便靜心入睡。

  關鍵字:鮮新茶現泡更健康

  夏季飲茶宜現泡現喝,注意衛生,不宜飲用隔夜茶或放置時間較長的茶。泡茶時間太長,茶葉不僅會失去特有的清香味,口感變差,更會不利于人體健康。

  夏季氣溫較高,茶水中的維生素等營養成分更容易發生氧化,遭到破壞,甚至轉變為有害成分。

  同時,因為高溫,茶水中也更容易滋生細菌、霉菌等微生物,發“餿”變質。此外,久泡的茶水中鞣酸等成分積蓄較多,刺激性更強,易傷脾胃,夏天容易引發胃腸炎癥。

  茶葉的成分與人體健康

  茶葉中的化學成分極其豐富。主要有水分、多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶,生物堿、糖類、維生素等。其中幾大茶類中以綠茶的多酚類化合物含量高,是其它茶類的2-30倍。因此綠茶的保健功能好。

  1.茶葉含有各種有機酸和殺菌物質,有機酸與咖啡、尼古丁和成鹽類,鹽類大多溶于水,從尿中排出體外,可輕熱解毒。

  2.茶葉含生物堿,如咖啡堿等,擴張冠狀動脈,松弛肌肉,解除疲勞。還可利尿,是治療浮腫的有效藥物。

  3.綠茶含有豐富維生素丙,維生素丙有抗癌作用。同時茶中類黃酮化合物有抗放射性成分,減少各種放射性光線對人體的危害。

  合理飲茶對人體的健康是非常有利的,養成喝茶的習慣,不但有利自身健康,同時可以修身養性,提高綜合素質。

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