1.看菊花顏色
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，這種菊花很可能被二次加工了，長時間喝對人體不利。應該選擇顏色偏綠的菊花，這樣的新鮮;顏色發暗的菊花不要選，這種菊花放置時間過長了。
2.摸一摸菊花
用手摸一摸，好的、新鮮的菊花比較松軟，輕輕的觸碰不會掉花瓣或者凌亂。如果菊花一碰就掉很多花瓣，說明是比較陳的菊花，不宜購買的。
3.看價格
好的菊花價格不低一般在八九十以上一斤，所以在購買時不要圖便宜，價位很低的質量難以保證。
4.看沖泡后茶的顏色
好的菊花泡出的茶一般都是淡黃色，如果放置時間過長，比如隔夜或者一兩天就會變得淡綠。但是如果菊花茶一泡就綠，說明一定有問題，多半是在加工過程中用二氧化硫熏蒸導致的。這樣的菊花不能購買。
5.盡量選擇散裝的菊花
由于菊花容易生蟲，袋裝的里面菊花質量參差不齊，散裝的可以自己挑揀挑揀，有無蟲子一看便知。所以盡量去買散裝的，價位還便宜。
菊花茶怎么泡
1.選購菊花方面
在選購菊花時要注意，顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應選挑有花萼的菊花。顏色偏綠的菊花新鮮，如果顏色發暗的菊花不要選，說明放置時間過長了。用手摸一摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落的菊花才好。
2.泡茶器皿方面
喝菊花茶，用陶瓷的器皿好，玻璃的其次。這兩種器皿沖泡出來的菊花茶味香濃郁，非常好喝。這是小編多次比較過的，大家不妨多試試。
3.水溫方面
泡菊花茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，而且剛開的水水垢也比較多，應該靜止放置一會兒。此外，直接用沸水泡菊花也容易損失其營養，一般來說，85°~90°之間的水溫適宜。
4.沖泡數量方面
沖泡菊花茶時，放入的菊花數量要把握好，過多過少都會影響菊花茶的口味的。一般來說，500ML左右的水沖泡時，放入6~8朵菊花為宜。當然了，個人喜好不同，可以根據自己的口味酌情沖泡。
5.搭配材料方面
沖泡菊花茶時，可以加入適量的冰糖，既提味，又能增加敗火的功效。此外菊花茶可以搭配枸杞，能夠疏風清熱、解毒明目，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。因為兩種都是護眼的藥材，能有效緩解眼睛疲勞或眼睛乾澀的癥狀，非常適合澈夜溫習功課的學生或電腦工作者飲用。
