日常生活中我們經常吃魚，不同的魚含有不一樣的營養價值，經常吃魚有利于我們的身體健康。那么生活中三文魚營養價值究竟有哪些呢?那么接下來就讓我們一起隨著x 診所欄目王露專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　三文魚營養價值

　　1、三文魚含有豐富的營養價值，而且三文魚的營養價值非常的均衡，對我們的人體的健康非常有幫助。

　　即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養價值之高，營養分配至均衡。

　　瑞典某科學家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。

　　經常吃三文魚的人都會擁有好的皮膚，三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸能夠使我們的皮膚保濕能力更強。

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。

　　所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

　　2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　3、我們吃魚都喜歡吃熟的，但是三文魚其實生吃的營養價值是高的，生吃三文魚是好的方式。

　　經過高溫烹飪后的三文魚所含的有益脂肪酸已經被破壞，其營養價值也降低很多。

　　如果確實不習慣生吃三文魚，可用輕微的煮、蒸到三至七分熟即可。

　　4、三文魚也是醫學上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等。

　　維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發育的青年人很適宜。

　　一些長期工作于服裝等行業的人，應很少機會接觸陽光的照射，也應及時補充維生素D。

　　三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益。

　　多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養物質，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。

　　5、三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。

　　人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

　　6、三文魚的顏色和它的營養價值是成正比的，即顏色越深，營養價值越高，當然價值也就高。

　　相比而言，顏色越深的三文魚所含的蝦青素就越高。在被人體所吸收后體現出的價值也就越高。

　　本期嘉賓介紹

　　王露

　　女，副主任醫師，擅長糖尿病，肥胖癥，高血脂，高尿酸血癥的診治、膳食指導以及營養食譜的配制。

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