此外，艾葉還具有一定的抗菌作用，能抑制腸道內有害菌的生長，維持腸道菌群平衡。腸道健康與消化功能密切相關，當腸道菌群處于平衡狀態時，消化吸收會更加順暢。因此，艾葉煮雞蛋通過改善腸道環境，進一步提升了健脾和胃的效果，讓身體更好地吸收營養，增強免疫力。
3、安神助眠，緩解身心疲勞
在快節奏的現代生活中，失眠、焦慮等問題困擾著越來越多的人。長期睡眠不足不僅會影響第二天的工作和生活，還會對身體健康造成損害。艾葉煮雞蛋在安神助眠方面，也有著意想不到的功效。
艾葉的香氣具有安神的作用，能夠舒緩緊張的神經，幫助人們放松身心。當我們食用艾葉煮雞蛋時，艾葉的有效成分會隨著血液循環作用于大腦，調節神經系統，起到鎮靜安神的效果。雞蛋中的色氨酸是合成血清素和褪黑素的重要原料，這兩種物質對于調節睡眠至關重要。血清素能讓人產生愉悅感，褪黑素則可以調節生物鐘，促進睡眠。
對于因壓力大、情緒緊張導致失眠的人來說，睡前食用一個艾葉煮雞蛋，或者喝一碗艾葉煮雞蛋的湯汁，能幫助放松身心，緩解焦慮情緒，更容易進入夢鄉。此外，艾葉煮雞蛋的溫熱特性，還能溫暖身體，讓人在身心上都感受到舒適和放松，進一步提升睡眠質量。
艾葉煮雞蛋這道看似簡單的養生美食，蘊含著老祖宗的智慧和經驗，能為現代人解決諸多健康小困擾。無論是虛寒體質、脾胃虛弱，還是失眠焦慮，都可以嘗試通過食用艾葉煮雞蛋來進行調理。但需要注意的是，艾葉性溫，過量食用可能會導致上火，體質燥熱者應適量食用。在享受這道養生美食的同時，遵循適量原則，才能讓它更好地為健康保駕護航，傳承老祖宗的養生智慧。
