雞蛋是我們常見(jiàn)的食材，含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且雞蛋的吃法很多，有的人擔(dān)心雞蛋中的膽固醇含量比較高，不敢多吃，那么我們一天吃幾個(gè)雞蛋比較合適呢?雞蛋雖好，可并不是所有人吃了對(duì)身體都有好處，哪些人不宜吃雞蛋呢?
一天吃幾個(gè)雞蛋比較合適
通常來(lái)說(shuō)，一天吃1-2個(gè)雞蛋是比較合適的。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且這種蛋白質(zhì)很容易被身體吸收，所以適量食用雞蛋有助于身體正常功能的維持。雞蛋中膽固醇也含量較高，膽固醇是糖皮質(zhì)激素和性激素等物質(zhì)的合成原料，可有人擔(dān)心雞蛋中膽固醇含量太高，食用之后對(duì)身體不友好。
其實(shí)不用擔(dān)心，我們身體中大部分的膽固醇是自身合成的，只有少部分的膽固醇是通過(guò)飲食攝取的，而且一個(gè)雞蛋中的膽固醇含量是有限的，吃進(jìn)去的膽固醇并不會(huì)全部被吸收，還有一部分會(huì)直接排出體外，所以每天食用1-2個(gè)雞蛋，對(duì)膽固醇水平的影響是很小的。有的朋友在烹飪雞蛋時(shí)，通常會(huì)放好幾個(gè)雞蛋，這樣做就會(huì)導(dǎo)致攝入膽固醇含量過(guò)多，從而影響身體健康。
如果是老年朋友，或者高血壓、高血脂患者，在食用雞蛋時(shí)可以將蛋黃去除，只吃蛋清，也能減少膽固醇的攝入。
哪些人不宜吃雞蛋
1、對(duì)雞蛋過(guò)敏
