胡蘿卜炒海帶絲
原料：胡蘿卜一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法
1.首先將準備好的胡蘿卜用清水洗凈，然后將其去皮切成絲，海帶切成絲，洋蔥切成絲，蒜切片。
2.鍋中燒熱油，下蒜片爆香，再下胡蘿卜絲炒至油脂呈金黃色。
3.下洋蔥和海帶絲，淋入米醋，調入糖，翻炒至軟身。
4.后調入鹽和生抽，炒勻出鍋。
胡蘿卜炒豬肝
原料：豬肝250克、胡蘿卜150克、植物油15克、鹽2克、味精1克。
做法
1.胡蘿卜、豬肝均洗凈，切成薄片。
2.將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿卜片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調味，即可起鍋裝盤。
結語：糖尿病患者是可以食用胡蘿卜的，而且患者常吃胡蘿卜還有利于降血糖。胡蘿卜的作用可不止這些哦，若是想要防止血管硬化和養肝明目的話，可以吃些胡蘿卜。家常胡蘿卜的做法是非常多的，感興趣的朋友可以試試小編介紹的做法。
