有的時候，我們因為生病而不得不進行手術(shù)，在手術(shù)之后的注意事項有很多，其中飲食就是一大類。今天小編給大家講講開刀后吃什么傷口愈合的快、手術(shù)后吃什么水果好以及手術(shù)后不能吃什么。

　　開刀后吃什么傷口愈合的快

　　1、維生素A加速傷口愈合

　　缺乏維生素A會阻礙傷口的愈合，維A參與細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白，并起著重要的作用，而且維生素A還有抗氧化作用，可美白皮膚，在傷口的愈合過程中發(fā)揮雙重作用。

　　若是想要傷口愈合的快一些，可以多吃一下富含維生素的食物，比如：動物肝臟、雞蛋黃以及胡蘿卜等。

　　2、補鋅可促進傷口愈合

　　有認證，手術(shù)前后補鋅有利傷口愈合，因為鋅是新陳代謝所需多種酶的激活因子，參與人體脂肪、蛋白質(zhì)及核糖核酸的合成與代謝，有利于表皮細胞的分裂生長，加快傷口新生肉芽組織形成，同時還可以預(yù)防感染。

　　含鋅的食物主要有：牛肉、豬肝、豬腎等，核桃、花生等堅果，以及豆類食品如黃豆、蠶豆等，還可以通過鋅制劑來補充，如新稀寶牌鋅硒寶，含第三代蛋白鋅，可快速補鋅以加速傷口愈合。

　　3、維生素C減少黑色素生成

　　維生素C增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應(yīng)扮演重要角色。同時手術(shù)后傷口愈合過程中需要靠膠原蛋白來填充，而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。維生素C是一種還原劑，可減少黑色素的形成，還具有較明顯的美白作用，能將已經(jīng)生成的黑色素還原為無色物質(zhì)。

　　維生素C主要存在于各種蔬菜以及水果里，主要就是青菜、菠菜以及橙子等，常吃可以幫助傷口的愈合。

　　4、蛋白質(zhì)減少傷口感染

　　蛋白質(zhì)能促進傷口愈合，減少感染機會。有傷口的人可多進食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、牛奶、乳鴿等，其中乳鴿含優(yōu)質(zhì)的血紅蛋白和軟骨素，可調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，改善睡眠，調(diào)理身體，有特殊的食療效果。

　　5、適量脂肪對傷口愈合有益

　　脂類的缺乏會導(dǎo)致傷口愈合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定益處。