5、魚類--泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。
6、豆制品--豆腐、黃豆干
豆制品中的鈣含量是很高的,一般人害怕吃豆制品會讓我們口腔有異味或者消化的時候有異氣排出體外。其實不然,這說明豆制品既是我們補鈣的良品,還是我們養胃的好幫手呢。
7、堅果類—碧根果
碧根果在各種堅果中含鈣量高,每100克炒碧根果的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
說了這么多關于補鈣的食物以及補鈣吃什么,接下來小編給大家講講缺鈣會給我們的生活帶來怎樣的危害。一起了解一下。
一、高血壓
缺鈣會造成反常的鈣內流,導致鈣在血管內壁細胞和平滑肌細胞內反常積貯,引起血管收縮,血管外周阻力增大,血壓異常升高。持續的鈣內流,促使血管壁彈性纖維和內皮細胞鈣化、變性、甚至出現襲痕、斷裂。外周阻力進一步增大,血壓持續升高。
二、冠心病
許多研究表明,鈣還能降低血中膽固醇的濃度,從而起到保護心臟的作用。有人觀察,讓膽固醇含量較高的男子食用含鈣量低的食物10天(每天410毫克鈣),檢查他們膽固醇含量;然后再讓他們吃含鈣量高的食物(每天2200毫克鈣)。結果高鈣食物能減少膽固醇總量6%,其中低密度脂蛋白減少11%,而對人體有益的高密度脂蛋白數量則保持不變。專家認為,長時期嚴重缺鈣會引發冠心病。
三、尿路結石
如果人體長期處于負鈣平衡狀態,腎臟細胞不可避免會出現細胞反常鈣內流損傷,腎臟回吸收功能減退,尿鈣排出增多。高鈣尿液與尿中草酸鹽結合,形成大大小小草酸鈣結石。
四、結(直)腸癌
高脂飲食會過度刺激膽汁的分泌,過量的脂肪酸和膽汁酸是引起結(直)腸細胞癌變的觸發劑。有研究證明,患有結腸直腸癌的病人,血清膽汁酸的含量比正常人高出1倍左右,而癌變細胞中膽汁酸含量比正常細胞高3倍以上。
五、侏儒癥
大家都知道侏儒癥是什么意思。如果我們攝入的鈣不足以我們生長發育的話。那么我們的身體發育就會停滯不前而導致我們長不高。
結語:兒童應從小補充鈣質,以免攝入鈣質不足而導致侏儒癥的發生,缺鈣還會導致高血壓和冠心病等疾病的發生。在生活中,有很多的食物是可以幫助我們補充鈣質的,比如豆腐、蝦皮以及芝麻醬等。