在現代社會，人們總是處于一種忙忙碌碌的狀態，只有到了晚上才能安心的吃頓晚飯，有些人覺得累了一天晚上一定要好好的補一補，那晚上吃什么好呢，晚上如果吃的不對還會是身體惹上一些疾病呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　飲食小知識

　　1、晚餐宜簡單

　　相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。

　　2、晚餐宜清淡

　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

　　3、晚餐宜素食

　　晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

　　晚餐吃不對竟惹上這些疾病

　　1.肥胖

　　人們總會在晚上吃大量的食物來犒勞自己忙碌的一天，但一般晚上吃完飯活動很少，吃完之后就睡覺了，那會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，然后轉化為脂肪堆積人體的各個部位，時間長了，就會發胖了。

　　2.脂肪肝

　　同樣的，晚上吃得太多、過飽，而身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少，脂肪容易在體內堆積，從而形成脂肪肝。

　　3.糖尿病

　　長期不吃晚餐，糖原和能量物質不足，易引起體內升糖激素反應性增高，就會增加糖尿病風險。而晚餐吃的過于飽，代謝產生能量過度，也會增加患糖尿病的風險。

　　4.心腦血管疾病

　　上班族平時工作忙，中餐沒時間吃或者吃得偏少，而晚餐又吃得過飽，進而引發“三高”問題。而“三高”問題又會誘發心腦血管疾病。