南瓜是日常生活當(dāng)中常見的食材，我們平時(shí)吃南瓜的時(shí)候會(huì)將它和其他的食物一起搭配著吃。那么，南瓜和蝦能一起吃嗎?南瓜不能和什么一起吃呢?吃南瓜要注意什么?下面就一起來看看吧。
南瓜和蝦能一起吃嗎
南瓜是不能和蝦一起食用的。蝦蟹之類的食物當(dāng)中含有五價(jià)砷化合物。若是和含維生素C的南瓜一起吃，這會(huì)使砷發(fā)生變化，變成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害是比較大的。
長期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。要是不小心將南瓜和蝦一起吃，引起痢疾，出現(xiàn)腹瀉等情況，不嚴(yán)重時(shí)可以用黑豆、甘草解毒。要是感覺嚴(yán)重，建議到醫(yī)院就診。
雖然南瓜不能和蝦一起吃，但是南瓜是可以和蝦皮一起吃的。南瓜有消炎止痛、理氣護(hù)肝、降血糖、解毒等功效，蝦皮有增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力的功效，相輔相成，可以搭配食用。
羊肉
羊肉和南瓜都是熱性的食物，一起吃了之后容易導(dǎo)致腹脹、便秘。患有感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不適宜吃。
菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。
紅棗
紅棗含豐富的維生素C，它味甘性溫，吃多了不容易消化。南瓜性溫，這兩種一起吃會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞，加重消化不良的情況。
注意烹飪
煮南瓜時(shí)，因外皮含有大量營養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過爛時(shí)，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。
