吃白蘿卜皮有什么好處
保肝明目
白蘿卜皮含有大量的維生素A，維生素A在體內有一定的補肝明目的作用，所以吃白蘿卜皮對身體是有好處的。
潤腸通便
白蘿卜皮含有植物纖維，這種物質吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，有一定的潤腸通便作用。
降糖降脂
白蘿卜皮中含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有一定的降壓，強心作用，是糖尿病人、高血壓、冠心病患者的食療佳品。
增強免疫力
白蘿卜皮富含蘿卜硫素，這種物質可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害，增強人體的免疫功能。
白蘿卜怎么吃有營養
直接生吃
白蘿卜中含有豐富的維生素C，直接生吃可以有效的吸收白蘿卜中的營養成分，使白蘿卜的營養價值大化，而且白蘿卜甘甜可口，生吃起來又脆又嫩。
涼拌食用
有些人群對食物的味道要求完美，不愿意直接生吃白蘿卜，那么可以將白蘿卜涼拌食用，這樣不僅能吸收營養，而且食用口感也是非常不錯的。
吃白蘿卜的注意事項
1.不宜與含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，會在腸道分解出一種酸性物質，而白蘿卜會在體內會產生硫氰酸，從而抑制甲狀腺的作用，誘發或導致甲狀腺腫。常見的植物色素食物有柿子、梨、蘋果、葡萄、橘子等。
2.不宜與木耳一起吃。木耳和白蘿卜一起吃容易得皮炎，對皮膚產生一定的損傷作用。
3.陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者好不要多吃白蘿卜。白蘿卜偏寒涼性，這兩類人群吃了容易造成人體虛弱，加重體內的寒氣。
4.先兆性流產患者好不要吃白蘿卜，白蘿卜屬于寒性蔬菜，先兆性流產患者平時應盡量避免食用這些寒性食物。
總結：白蘿卜心變黑能吃嗎?白蘿卜如果心變黑了，建議就不要食用了。可能是因為土地污染，或者蘿卜變質等各種問題。總之營養流失，對于身體來說沒有什么好處。而且還有幾種情況的蘿卜也不建議食用，比如說糠心的蘿卜、黑心的蘿卜等。蘿卜的皮中也含有大量的鈣質，吃蘿卜的時候可以選擇不用去皮。
