生活當中，很多人都肝火旺盛，這種情況對身體健康是十分不利的，要多注意調理。飲食的調理是很重要的。那么，吃什么去肝火見效快呢?肝火旺盛是什么原因?下面就跟小編一起來看看吧。
西紅柿
我們都知道西紅柿是富含營養的食物，它還有清熱解毒、涼血平肝的作用。吃西紅柿是有去火的作用的。它當中富含維生素C，可以調節內分泌。西紅柿的吃法也有很多，可生吃，也可以涼拌做湯。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。
因此，肝熱吃苦瓜相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
決明子茶
決明子的瀉肝火作用是比較強的，它可以治肝火或肝陽頭痛眩暈。用決明子泡水之前，好是將它炒到微黃，炒了之后會松脆，這樣對當中有效成分的溶解是有好處的，而且決明子還可以預防腹瀉。
苦丁茶
中醫指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
冬瓜
冬瓜含有蛋白質、維生素、腺嘌呤等，它的瓜皮可以利水消腫，瓜子可以化痰止咳，冬瓜的瓜肉可以清熱止渴。可以用新鮮冬瓜洗凈之后切塊，之后加水燉煮，直接飲用。也可以做冬瓜茶。
