日常生活中我們對生姜再熟悉不過，它是一種做菜調料。很多人知道生姜有驅寒的功效，受冷了就會喝生姜茶。但你們知道嗎?生姜有很多的藥用價值呢?跟著小編一起看生姜是什么?生姜的功效與作用。生姜發芽能吃嗎?
生姜是什么
生姜是一種多年生的草本植物，它長在土地里，味道辛辣，它經常作為做菜調料使用，但生姜也可以單獨的制成醬菜、糖姜等，也能做成零食吃。做菜放上它能去腥，也有促進食欲消化的效果等。
生姜的功效與作用
大家只知道生姜的食用價值，知道它能做調料，對菜品的味道有好處。其實，生姜不僅是做菜的好幫手，也有很多的養生藥用價值，是一種不可多得的中草藥。生姜主要有以下幾種功效與作用。
1、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
2、痰多咳嗽
用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
3、感冒頭痛
將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
4、牙周炎
用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。
5、偏頭痛
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
6、面部暗瘡
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
