大蒜是生活當(dāng)中十分常見的食物，經(jīng)常吃大蒜對(duì)于我們的身體是有好處的，那么大蒜的功效有哪些呢?哪些人不能吃大蒜呢?今天小編就為大家具體的介紹一下!下面大家就跟著我一起來具體的看一看吧!

　　大蒜加一物大補(bǔ)肝腎80歲血管沒毛病

　　這是一個(gè)十分古老的方子，是大蒜、酒等制作而成的，下面具體的來看一看吧！

　　蒜酒：補(bǔ)腎、活血、通便。

　　蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，這是一個(gè)古方。

　　大蒜一定要切成片狀的，這樣才可以起到大蒜的作用;豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，少要擱上七天，或者半個(gè)月以后，才可以開始喝。

　　原料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克(超市有賣)，大蒜1000克。

　　做法：將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗凈。然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個(gè)月即可。

　　注意：要選擇高度的白酒或黃酒，不可用葡萄酒或啤酒來制作藥酒。

　　大蒜泡酒有活血化瘀、排便助消化、促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力和免疫力的作用。

　　大蒜有哪些功效

　　1.強(qiáng)力殺菌

　　大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用強(qiáng)的一種。

　　2.防治腫瘤和癌癥

　　大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率低的人群就是血液中含硒量高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3.排毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

　　4.降低血糖

　　大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

　　5.防治心腦血管疾病

　　大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的好簡(jiǎn)易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。