米飯幾乎是我們每天都要吃的東西，米飯也是我們的主食在中國南方是比較常見的，北方人大多數情況都是吃面食的，但是我們在蒸米飯的時候難免會有一些技巧，比如在蒸米飯的時候鍋里加一點東西不僅味道好，而且還能防治疾病保證我們的身體健康。
很多人都覺得蒸米飯是非常簡單的活，大多數人都會以為蒸米飯是非常簡單的，就是把米倒出來加水蒸一蒸就好了，其實我們完全是可以用一點小技巧來讓米飯變得更好吃更完美的。
1.加點醋
蒸米飯的時候大米是不能長時間放置的，尤其是天氣漸漸的熱了起來，蒸米飯是很容易變餿的，如果在蒸飯的時候，按照一千五百克加上兩毫升到三毫升的的比例放一些醋，這樣能讓米飯更容易存放和防餿，并且蒸出來的米飯是沒有一點醋味的，相反的來說，飯香味還會更濃一些，效果都是很不錯的。
2.加點酒
我們在蒸米飯的時候也可以加一點點酒，但是這種方法蒸出來的米飯也有人是不喜歡的，覺得米飯里面有酒味，怎么會好吃的?所以說這個方法只適合喜歡吃酒味米飯的人來吃。
并且在米飯里面加酒這種方法，僅限于蒸出來半生不熟的夾生飯的時候來用，當發現蒸出來的米飯是夾生的時候，可以用鍋鏟把米飯全部都鏟一下，讓米飯全部都散掉，然后加入兩湯匙的米酒和黃酒，再用文火稍微煮一會，米飯就可以吃了。
3.加點茶水
用茶水蒸煮米飯，味道也是非常不錯的，大多數人的反應都是這樣做出來的米飯味道很清新，其實這樣用茶水蒸米飯的話，會讓米飯的色香味更好，并且還能提供維生素，但是我們一定要用剛泡出來的茶水來蒸，不要用隔夜的茶水。
剛泡好的茶水，過濾吊茶葉渣，然后再把過濾的茶水倒入淘好的大米當中，按照常規的方法放在鍋里燜就可以了。
吃米飯的好處很多
米飯不僅是很容易消化的，并且還是可以滋養脾胃的，剛做出來的小米更適合老人和小孩的消化吸收，大米幾乎是人人皆宜的食物，對于病后脾胃虛弱或者是有煩熱口渴的人來說更適合，所以我們生活中吃大米，也是可以變著花樣來吃的，效果都是很棒的。
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