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“火鍋病”聽過嗎 火鍋這樣吃想不生病都難

  火鍋可以說獲得全民喜愛,不管是聚會了、打牙祭還是驅寒,都會選擇火鍋這一種熱鬧而美味的飲食方式。但是吃火鍋也會得病你聽過嗎?今天就一同來了解一下火鍋病是啥東西。

  火鍋病

  主要與追求過于刺激的火鍋口味以及不正確的涮火鍋習慣有關。通常火鍋病包括口腔疾病、胃腸道疾病、痛風以及皮膚問題。

  其實,火鍋這樣吃想不生病都難……

  太麻辣了

  “麻辣”、“香辣”等,幾乎成為火鍋口味的代名詞,但是吃太辣了、太刺激了,腸胃就受不了。

  盡管,“麻”、“辣”有刺激腸道蠕動、助消化、開胃的作用,但是這些辛辣食物會傷害到胃腸道粘膜,繼而會發生胃酸、脹氣、腹痛,甚至發生胃炎、腹瀉,又發痔瘡等。

  另外,吃辣是很多人驅寒保暖的一種方式。但也會傷害冬季的皮膚。

  因為這類型的火鍋中會加入大量的辛辣、熱性的調料,這樣便加重了冬季的內火大、皮膚出油、長痘與冬燥問題。

  半生不熟

  很多人說吃火鍋講究的是食物脆、嫩、鮮的口感,并且火鍋都采取自助的方式,這樣也導致了很多食物處于半生不熟時便被吃下了。

  食物半生不熟,容易攜帶細菌、寄生蟲,這樣是冬季發生腹瀉、腸炎的原因之一。

  吃太多、時間長

  冬季,尤其是春節期間還是胰腺炎的高發期,主要與飲食不當有關。吃火鍋時間長、吃太多、暴飲暴食等,這樣長時間作戰對消化系統是一種考驗,導致膽汁、胃液、胰液等消化液不停的分泌,繼而容易發生消化功能紊亂,甚至導致胰腺炎。

  吃的太急,導致口腔問題

  吃完火鍋后嘴里不是長瘡了就是長潰瘍,或者多少天不能吃酸的、辣的東西。其實主要是因為吃了太燙的火鍋。

  趁熱吃固然食物口感好、驅寒、出汗,但是太燙的食物會傷害口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜,尤其是超過50℃的食物。

  而且,剛取出火鍋的食物,其溫度能達到120℃。反復的口腔受傷也是癌變的一個潛在風險。

  不看身體情況,喝酒吃肉

  不少人吃火鍋還吃出來了痛風,這與無節制飲食有密切關系。首先,吃火鍋期間飲酒、吃肉、海鮮等食物,含有加重痛風的嘌呤。

  其次,火鍋的湯底多采用豬、羊、牛等骨頭熬制的湯,吃多了容易導致高血脂、痛風等,甚至有人將這些湯喝下去,火鍋中久沸不止的湯更加重痛風。

  所以,火鍋雖好吃,但要注意清淡、盡量將食物煮熟,同時要根據自身情況進行飲食。

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