日常被問得多的問題之一，就是鮮牛奶什么時候喝好。這么一個簡單的事情，人們卻有各種糾結。今天就為大家詳細講講鮮牛奶什么時候喝，感興趣的朋友們來看看吧一定會有幫助的。

　　聽說晚上喝奶有利睡眠，那早上喝行不行?早上喝不會犯困么?

　　——聽說早上必須有杯奶，加強早餐營養，那晚上還能不能喝啊?比如說，夜里肚子餓了，但又不想馬上睡覺，能喝杯牛奶當夜宵嗎?

　　——有時候工作忙吃不上飯，肚子餓了，手頭正好有盒牛奶，能喝嗎?不是說空腹喝奶不好嗎?

　　——用餐喝奶的時候，是先喝奶再吃其他食物，還是先吃其他食物再喝奶，或者泡著一起吃呢?

　　每當聽到這些糾結，真的很心疼這些朋友，喝點東西還這么多思想斗爭。

　　這里就來細細討論，到底什么時候才是合適的，對什么人和什么情況是合適的。

　　先說說晚上喝牛奶的問題。牛奶并不是催眠藥，只是相比于其他食物，它含有的一些有利預防失眠的成分比較多，包括鈣、維生素B6、能夠在體內轉化為5-羥色胺的酪氨酸等物質都比較豐富。而且，按同樣熱量來比，牛奶的飽腹感較強，一小杯牛奶就能有效緩解饑餓感，避免睡前饑火中燒睡不著覺。

　　所以，牛奶是夜宵的好選擇。用牛奶當夜宵，營養質量好，方便飲用，不易過量，熱量較低，對于預防肥胖而言，遠比吃方便面、面條、餅干、薯片、面包、烤串之類食物更有利。令人開心的是，奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸，都是對增肌減脂有益的成分。

　　不過，牛奶是好夜宵，并不意味著它不能早上喝。它并沒有那么大的催眠力量，至今沒有研究發現早上喝牛奶會引起困倦。但是有足夠的證據證明，早上把牛奶和谷物主食品一起食用，可以加強早餐營養價值，延緩餐后血糖上升，也能有效推遲幾小時后饑餓感的到來。所以，早餐時喝杯牛奶是沒有問題的。

　　按我國膳食指南的推薦，每天推薦食用相當于300克牛奶的乳制品，相當于一次性紙杯一杯半。這是一個平均值，并不意味著每天都必須這么多。有時候是200克，有時候是400克，也完全沒有問題。所以，盡管早上喝了一杯奶，有些晚上作為夜宵再喝一杯，或者下午喝了一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都是無需顧慮的。

　　需要考慮的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶為主料的，它們能提供蛋白質、脂肪和碳水化合物，所以，如果增加奶類的數量，需要相應減少一點主食和肉類，保持熱量不超標，也保持營養平衡。

　　再說飯前能不能喝牛奶的問題。所謂空腹不能喝牛奶，主要是擔心部分人存在“乳糖不耐受”的情況，喝了牛奶之后會出現腹脹甚至腹痛腹瀉的情況。如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應會比較輕微，而空腹喝牛奶的時候不適會比較明顯。但是，如果本來就沒有乳糖不耐受的問題，空腹喝牛奶是完全沒有問題的。各種動物奶中都同時含有蛋白質、脂肪和碳水化合物(乳糖)，能消化乳糖的人可以很好地利用它，并不存在營養浪費的問題。否則就沒法解釋嬰兒和幼小動物都可以空腹喝奶正常成長。相比而言，空腹吃牛肉干，空腹時坐在餐館里先吃大魚大肉，蛋白質才真是有“首先作為熱量浪費”的問題。