很多人都喜歡吃栗子，栗子在鍋里炒得香甜松軟，吃得那一個叫享受。而且糖炒栗子還有一個神奇的魅力，好吃得不知不覺就吃多了!但是卻不知道吃栗子會胖嗎。針對這個問題，我們就來了解下吧。

　　吃栗子會胖嗎?

　　栗子不僅淀粉含量高，還含有豐富的蛋白質、脂肪、等營養元素。值得注意的是，栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠遠高于大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質含量也非常突出，雖然達不到其他堅果那么高，但是比普通的水果高得多。　適當的吃栗子是不會引起肥胖的，栗子中的維生素B會幫助代謝脂肪，而且栗子容易產生飽腹感，吃過栗子以后飯也會吃得少一些。吃栗子的佳時間是在兩餐之間，吃一把當做下午茶零食就行了，吃太多會攝入過多的熱量。

　　糖炒栗子的熱量多少?

　　糖炒栗子具有一定的養生功效，但在市面上購買糖炒栗子的時候應選注意擇有品質保證的商家，因為栗子的選料，炒制所用的油，砂石和糖反復炒制都會對栗子的品質有影響，鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了就變成黑色。這種焦糖里含有一定的有害成分，會影響健康。板栗含有較高的碳水化合物，愛美的女士可要注意了，可不能貪嘴喲，大量食用栗子攝入熱量過多，不利于保持身材。

　　板栗還能怎么吃?

　　1.板栗燒雞

　　“板栗燒雞”作為傳統的補益食品，板栗營養豐富，芳香濃郁，軟糯香甜，它與雞肉可謂是佳搭檔，同烹后，菜品色澤紅亮、味咸鮮醇正，香中帶甜、甜中帶鮮、風味極佳，是一款不可多得的美味佳肴。

　　2.板栗燒白菜

　　栗子的做法有很多種，常見的做法就是搭配在一起燒雞、排骨等等。但是有些老年人不適合吃這些肉類，那就用白菜一起燒吧，清淡而不油膩，特適合喜歡吃板栗白菜的老年人食用，即能健脾益氣，還美味養生。

　　細數板栗3大食療功效

　　板栗是一種非常美妙的食物，秋天是板栗收獲的季節，這個時候吃板栗是非常不錯的，同時板栗的一些烹飪的菜品也是非常好吃的。