陳皮，被用于藥的歷史悠久，一直是人們很喜歡養(yǎng)生保健藥，并享有“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。為何陳皮被評(píng)價(jià)那么高呢?

　　陳皮的藥用價(jià)值與功效：

　　陳皮有祛除燥濕、健食開(kāi)胃之效，主治胸膈滿悶、脾胃氣滯濕阻、脘腹脹痛、嘔吐穢逆、不思飲食、肺氣阻滯、二便不利、咳嗽痰多等癥，對(duì)消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸、泌尿系統(tǒng)有著一定的保護(hù)作用。除此以外，陳皮還有許多實(shí)用小技巧，如下：

　　1、 祛除痰濕

　　陳皮祛痰濕的事情，前不久就在孫儷的微博上“曝光”了，大大贊賞了陳皮+姜汁泡水喝的功效。因此，患有痰濕的你不容錯(cuò)過(guò)陳皮喲。因?yàn)樗奖闱覍?shí)用，不過(guò)姜汁好是自己做的，好不要買現(xiàn)成的。

　　2、 暈車解藥

　　乘車前1小時(shí)，每隔20分鐘吃一片陳皮，咀嚼碎后吞下;車開(kāi)動(dòng)后，每隔10分鐘1片陳皮，多吃幾次就可以起作用。這個(gè)方子也非常方便實(shí)用，不少朋友現(xiàn)在都在用了。

　　3、 清腸

　　陳皮6克，番瀉葉10~15克，開(kāi)水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2~3次飲服。番瀉葉具有泄下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

　　4、 治咳嗽

　　陳皮5g，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用，有化痰止咳的效果。

　　5、 除膩消食

　　推薦山楂陳皮粥，山楂和陳皮都是消失利器，而大米粥又比較溫和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振的問(wèn)題。

　　6、 抑制細(xì)菌

　　陳皮對(duì)于淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將干燥陳皮粉碎浸泡95%乙醇后提取，分別制成25%的陳皮軟膏與25%陳皮酊，涂抹傷處就好。

　　既然，陳皮如此厲害，有人肯定會(huì)想自制陳皮，甚至想拿鮮橘皮來(lái)代替。但是我想告訴你陳皮與鮮橘皮的區(qū)別還是很大的。陳皮與鮮橘皮雖然是同一個(gè)東西，但是實(shí)質(zhì)不同。

　　這是因?yàn)樾迈r橘皮揮發(fā)油比較多，也只有陳放一年后，等揮發(fā)油含量減少之后，里面的黃酮類化合物含量才會(huì)相對(duì)增加。而黃酮類化合物就是陳皮的真正藥用價(jià)值所在。除此以外，鮮橘皮表面易有農(nóng)藥和保鮮劑污染，對(duì)人體有害，用它泡水，也只可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

　　因此，家里要用陳皮，還是好到醫(yī)院買吧，不要弄巧成拙。另外一方面，陳皮固然好，但也并非人人可以隨意拿來(lái)泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。

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