大蒜既能單吃，又能作為烹制食物的提味“佐料”，但卻有很多人對大蒜持著“只遠觀而不褻吃焉”的態度，只因吃完大蒜會在口腔中留下難聞的氣味，影響和別人的近距離溝通。

　　雖然如此，你可別小看小小的一瓣大蒜，其所含的營養價值可是極高的。另外大蒜除了生吃之外，用其熬水喝更是治病的一味“良藥”。

　　大蒜熬水喝有什么好處

　　1、有效止咳

　　中醫認為，大蒜性溫、味甘，并能入脾、肺、胃經，因此對于一些咳嗽、痰多的人群，選擇用大蒜熬水飲用不失為極好的治病方法，豈不比吃藥省事、安全。

　　2、防止腸胃疾病產生

　　在大蒜中含有豐富的蒜辣素，這種物質屬于純天然的抗菌素，具有抗菌、消毒的效果，被人體攝取后能對體內的病菌物質進行消滅，從而有效防止病菌性腸道疾病的產生，對于預防一些腸道疾病很有幫助。

　　3、滋養肌膚

　　一顆大蒜瓣中所含的蛋白質、微量元素、脂肪等營養素含量很高，用其熬水喝能使得這些營養素被充分釋放，而這些物質都是有利肌膚細胞的成分，所以說喝點大蒜水也是延緩衰老、留住歲月的“法寶”。

　　4、增強大腦的活力

　　對于一些經常用腦的上班族們來說，選擇喝點大蒜水是極好的“充電”之選，因為在大蒜中蘊含豐富的維生素B1，這種物質被人體攝取后能促進體內葡萄糖的有利轉化，而轉換成的物質是為大腦進行“能量”供給的重要養分，從而能解除疲倦之感，增強大腦活力。

　　大蒜煮水的方法一

　　將大蒜瓣剝皮，大約取(5-8瓣)左右，然后拍碎放入碗中，適量加點水，隨后再隔水蒸熟，待大蒜水微涼之后便可飲用。

　　大蒜煮水的方法二

　　大蒜剝皮后，拍碎，然后放入鍋中、加水，開大火煮熟，待水開后，轉小火慢熬，使得大蒜味充分被釋放。

　　而大蒜味辛辣，加點冰糖、紅糖佐之共煮，能增加大蒜水的甜度，避免了大蒜的辛辣對腸道所產生的刺激，也為了更好的食用。

　　為大家介紹了，大蒜煮水喝所能起到的養生功效，希望不愛吃大蒜的人也別再排斥了，在日常不妨動起手來，煮點大蒜水喝吧!不僅簡單、安全，而且防病養生效果極強，還有啥猶豫的呢?

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。