中風對中老年來說是一種極其危險的疾病，輕則造成肢體不靈便，重則有生命危險。中風的發生雖然與三高因素離不開，但如果體內維生素C缺乏，同樣會增加中風的風險。

　　維生素C與中風的聯系

　　雜志《人人健康》中的一篇論文提到了老人如果缺乏維生素C更容易發生中風，其中提到當老人缺乏維生素C時，發生呼吸道感染的可能更高以及這類感染可促進血液凝集，繼而心肌梗塞或腦中風易發生。

　　同時，在毛細血管脆性實驗中發現，維生素C缺乏影響膠原蛋白的合成，繼而血管的脆性與通透性增加，容易出現出血點。輕微的如牙齦出血、消化道出血，嚴重的才會有顱內出現，引起中風。

　　所以，老人缺乏維生素C更危險，而維生素C缺乏不僅僅有這一種影響。

　　維生素C缺乏的其他表現

　　1.疲倦、無力、抑郁、食欲不振等，這種現象屬輕微表現。

　　2.貧血。維生素C如果不足則影響人對鐵的吸收，鐵不足則易貧血，出現來頭暈、耳鳴問題。

　　3.骨骼酸痛。這種現象多發生在兒童身上。

　　4.出血現象。毛細血管脆弱而出血，同時，毛發、指甲也變得脆、彎曲，皮膚上容易出現紫癜、淤青。

　　雖然身體不能合成維生素C，但是會對外來的維生素C進行儲存，所以，維生素C缺乏一般持續3-4個月才有所體現。

　　如何補充維生素C?

　　維生素C屬于水溶性維生素，多存在于新鮮的蔬菜、水果中，并且在酸性條件下流失少。蔬菜中有青椒、綠葉蔬菜、白菜等，水果中如獼猴桃、柑橘類、酸棗、梨子等。

　　但是，維生素C容易隨著水分、時間、高溫而流失，所以提倡食用新鮮蔬菜，炒菜放些醋，不宜加熱過久。

　　為何不提倡藥補維生素C?

　　除非是在醫生的指導下，通過藥物來補充維生素C，其他情況不建議用藥。因為維生素C過量同樣有害，如增加患泌尿結石風險、腹瀉、胃酸增多、降低免疫力等。

　　關于維生素C的幾個誤解

　　1.維生素C是對治療感冒是沒有作用的，其雖然可以提高免疫力，促進傷口的愈合，但是服用維生素C對感冒治療沒什么影響。

　　2.藥物補充維生素C之后不可突然停藥，如長期服用維生素C泡騰片，停藥只會加重維生素C缺乏現象，應當逐漸減少藥量。

　　3.建議空腹服用維生素C，避免破壞食物中的維生素B族，以及影響身體對礦物質的吸收。但同時，空腹服用維生素C會對胃潰瘍造成刺激，所以不建議藥物補充，謹遵醫囑。

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