材料：當歸20~30克，生姜30克，羊肉500克，適量調料。

　　制作

　　1、羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。切塊備用。

　　2、生姜切薄片，當歸洗凈后用紗布捆好，一齊放入砂鍋中。

　　3、加水后先用武火煮沸，再用文火煨一個半到兩小時左右，直至羊肉熟爛為止。

　　4、取出當歸和姜片，適當加一點鹽和其他調料，即可喝湯吃肉。

　　可根據自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。

　　老中醫提醒

　　這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關。如果當歸和生姜的用量多，功效可能更明顯，但藥味更濃，作為日常食療的湯劑難被一般人接受。

　　因此，建議咨詢醫生，根據輔助治療的目的適當調整選用材料(主要是當歸和生姜)的用量，比如作為虛寒體質調理的藥膳時，用當歸20克，生姜45克，羊肉500克比較合適。

　　根據實際情況適當定期服用才更有效。

　　濕冷的冬季，您的關節還好嗎?無論有沒有關節炎，中老年朋友都需要喝一碗當歸生姜羊肉湯來保護好關節，調節虛寒的體質~希望大家推薦給更多的朋友看看，祝愿大家都過一個暖暖的冬天!

　　優選十大"補冬"食材

　　根據我們中國人的習慣，冬季是對身體進補的好時候，這就是俗稱的“補冬”。

　　中醫認為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！币簿褪钦f冬天是一年四季中保養、積蓄的佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用，投資少，見效快。而且，天冷進補不容易上火，還能適應氣候季節性的變化，調整身體素質，增強體質以抵御寒冬。下面10種時令食物都是補冬佳品!

　　1、包心菜

　　其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，有利于生長發育，還能增強肌體抗癌能力。

　　2、牛肉