4.油菜

　　小油菜也是富鈣食物，通常食用的香菇炒油菜便是很好的補鈣食物。香菇表面所產生的維生素D可以促進鈣的吸收。而油菜蝦仁、油菜木耳等同樣也可以起到補鈣作用。

　　秋季利用油菜補鈣之外，其還有清熱去燥、通便、助減肥的作用。

　　5.紫菜

　　紫菜又被看做是長壽菜，具有極高的營養價值，而在補鈣方面，每百克紫菜中富含大約330毫克的鈣，同時富含多種礦物質、蛋白質、維生素等，可以起到很好的補鈣作用。

　　在養生方面，紫菜還有提高抵抗力、保護心臟、降血脂、抗腫瘤、延緩衰老、護肝的作用。

　　6.蕨菜

　　蕨菜屬于野菜的一種，但富含鉀鈣磷鎂等多種礦物質，可以起到補鈣的作用。而同時，由于蕨菜的性味甘、寒，如果入藥使用，具有清熱解毒、潤腸等作用。如果秋季有容易上火燥熱現象，不妨食用蕨菜。

　　除了以上介紹的幾種蔬菜之外，日常生活中的蝦皮、芝麻醬、牛奶、魚肉等食物同樣也可以起到補鈣作用。但在補鈣同時要防止鈣流失。

　　容易導致鈣流失的食物

　　1.飲料，一些含有高糖分和磷酸的飲料是導致鈣流失的兇手之一，食物或飲料中的磷元素含量過多，容易導致人體的鈣和磷含量失調，從而影響鈣的吸收利用。

　　2.草酸，草酸容易和鈣結合成為結石，不僅影響鈣吸收，還可能會導致結石的出現。

　　3.營養失衡，日常生活中過于偏食，如葷素不均，愛吃肉食或者素食主義者等，都可能會導致營養失衡和鈣流失。

　　結語：鈣是構建人體、促進發育、免疫力形成和神經傳遞必不可少的物質，而在每個年齡段，人體對鈣的需求量，以及體內鈣流失的程度也不同。所以補鈣對健康而言非常重要。上文我們給大家介紹可以補鈣的蔬菜，希望在利用這些食物補鈣的同時避免不良飲食導致鈣流失。

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。