秋季作為一個谷物豐收的季節，人們在這個季節可以獲得更多的食物來養生。同時這個季節的食物更為新鮮和富有營養，并且因為的秋季的光照和水分少，所以秋季的食物含糖量更高。而我們今天要推薦給大家的便是在秋季豐收的各種谷物，這些五谷雜糧可以更好的助你養生，并豐富你的秋季飲食。

　　高粱

　　高粱一般在立秋之后便開始收獲，但也會因為地域的不同，收獲的時間有所差別。高粱是釀造多種名酒的原料。而作為食物時，高粱可做多種面食。在中醫看來高粱性味甘、澀、溫，具有健脾止瀉的作用，通過食用高粱可以改善積食、消化不良等。而對于肥胖人群來說高粱中膳食纖維有健康減肥的作用。通常，高粱可以制作成為高粱粥、雜糧米飯和糕點等。

　　小米

　　小米為大家所熟知的養生功效是養胃，而除此之外，小米還被譽為是代參湯。《本草綱目》認為小米煮粥食用可補虛損，而同時中醫還認為小米還有除熱解毒的作用，適合在燥熱的秋季養生。

　　從小米的營養角度來看，小米中的維生素B含量遠高于其他食物，有助于人體脂肪、糖類的消化和改善皮炎、腳氣等問題。富含的維生素A可以護眼、明目，維生素D有助于促進鈣吸收。

　　所以，秋季食用小米也是不錯的養生方法，而且當季收獲的小米營養價值高，味道香。除了可用來煮粥之外，小米還可以用來蒸排骨、做米飯、蒸糕點。

　　玉米

　　可以說玉米全身都是寶，一般來說玉米粒可以作為食物，而玉米須可以作為茶飲。

　　玉米作為食物時，首先其中富含亞油酸，有助于降低膽固醇和維護血管的健康，降低動脈硬化、冠心病的發病率。

　　其次，玉米中胚芽中富含維生素E，可以抗氧化、祛斑和美膚。

　　再有，玉米被認為其中含有7種抗抗衰老劑，即維生素E、不飽和脂肪酸、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽、胡蘿卜素等。

　　而玉米須可以作為一劑中藥，具有利尿、降壓、降糖、通便、護膚、利膽等多種功效，通常玉米須被用來煎茶或泡茶飲用。