除了上面說的這些以抗衰老為代表的吃素的好處之外，其實吃素還有許多其他的好處，不妨來看看。

　　吃素食的好處

　　益壽延年

　　根據營養學家研究，素食者比非素食者長命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨;瑜伽的圣賢也因素食而享高壽。

　　體重較輕

　　素食者較肉食者體重輕。這是因為肉類比植物蛋白含有更多的脂肪，而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質，則其中過量的蛋白質也會轉變成脂肪。

　　瑜伽飲食觀認為，新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營養成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素。

　　而且經常食用新鮮的水果和蔬菜也能幫助練習瑜伽的人們達到更好的效果，食用它們便于生命之氣在身體中順暢地流通。

　　并認為動物食品中的蛋白質的質量低下，實際上消化這些食品所需的能量要大于這些食品所提供的能量。

　　減少患癌癥機會

　　某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。前述印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌癥為何物。

　　減少寄生蟲感染

　　條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而寄生到人體上的。

　　減少腎臟負擔

　　各種高等動物和人體內的廢物，經由血液進入腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。

　　易于儲藏

　　植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易于儲存。五谷和干燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質來源，只要稍加注意，可以長期儲存備用，極為方便。

　　價格低廉

　　植物性食材比肉類便宜。

　　比濫用肉食更環保

　　相同重量的素食排碳量可低至肉食的1/10，甚至更低。

　　介紹完了常吃素食的眾多好處之后，下面來說說生活中還有哪些食物能美容養顏夠抗衰老。

　　抗衰老的食物

　　櫻桃

　　櫻桃自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。

　　除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。