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冬季一定要吃的食物都在這里

  冬季是一個(gè)適合休養(yǎng)生息的季節(jié),人體需要儲(chǔ)備更多的熱量才能更好地抵御嚴(yán)寒。受天氣的影響,人們的食欲和身體所需的食物也在發(fā)生著變化。因此,只有適時(shí)地調(diào)整飲食,才能提高身體的免疫功能,使冬天這個(gè)陰盛陽衰的時(shí)節(jié)里,不容易生病。

  首先,有些菜本來就屬于時(shí)令菜,應(yīng)盡量不吃反季節(jié)的菜;其次,冬天除了冷,還有干燥的特點(diǎn),不要一味地吃熱性食物,蔬菜水果還是要多吃一些的;再次,冬季應(yīng)多吃的某些食物,并不是說,其它食物都是次要的,而是說,在營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上,多吃以下食物。

  一、增加熱量的食物

  人體因需要應(yīng)對(duì)寒冷的氣候,從而加速了體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的分解,這樣就釋放出了更大的熱量,以保證安然過冬。但是,這些給人體提供熱能的營(yíng)養(yǎng)元素如果大量缺失,不僅會(huì)感覺到非常怕冷,還會(huì)使身體的免疫力降低,從而更容易生病。那么,冬季食物,首先應(yīng)從增加熱能上入手。

  富含蛋白質(zhì)的食物很多,如肉類、雞蛋、牛奶、豆制品等。它們不僅所含的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的,還含有氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并且十分易于被人體吸收;富含脂肪的食物,主要是肉類、乳類、堅(jiān)果類。我們常常聽說:“多吃羊肉不怕冷。”一方面是因?yàn)檠蛉馐菬嵝允澄?,另一方面,是因?yàn)檠蛉饫锖胸S富的脂肪;富含碳水化合物的食物較多,我們平時(shí)吃的主食以及蔬菜、水果等,都是碳水化合物的“棲身之所”。

  蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是冬季御寒的三大法寶,它們分布于各種食物中,因此,飲食一定要均衡,不要挑食,攝入足夠的能量來源,才能溫暖過冬。

  二、去火的食物

  冬天的氣候本來就比較干燥,加上室內(nèi)的暖氣、空調(diào)等取暖設(shè)備,使空氣更加干燥。而干燥的環(huán)境不僅僅會(huì)使人的皮膚出現(xiàn)緊繃,甚至脫皮的現(xiàn)象,還會(huì)使身體內(nèi)部缺水,引起上火。還有一種上火的原因,是天氣寒冷,人們?cè)陲嬍成细蛴跓嵝允澄?,如牛羊肉、蔥姜蒜等。還有人喜歡涮火鍋,越吃越燥。其它因素引起的上火,如衣服穿得太多、使用電熱毯等,也都需要飲食來調(diào)節(jié)。

冬季吃什么水果好 冬季吃什么菜好 
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