食物是我們人體必不可是的物質，是能量、維生素、礦物質、蛋白質等營養物質的來源，促進身體的生長和維持生命。所以我們常說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，由此可見食物的重要性。食物雖然可以提供我們身體的多種營養物質，但也要吃對方法才能有效，不然有可能給我們身體帶來更多的疾病。
今天，我們就一同了解食物的不同形態的食用方法，多我們身體有何益處。
一、“泥”狀
土豆泥、豆沙等“泥”狀的食物相信很多人都吃過，一些食物通過蒸煮、擠壓、研末等方法，變為“泥”狀，這樣易于咀嚼和吸收。營養也能被充分吸收。
首先，“泥”狀的食物不需要咀嚼，沒有棱角，不會對胃部造成刺激。對于消化能力差，沒有咀嚼能力的老人和兒童而言，更利于身體對食物營養的吸收利用。
其次，“泥”狀的食物，其中的營養更容易被吸收，并且吸收充分。以胡蘿卜泥為例，其中的胡蘿卜素存在于纖維素構成的細胞壁中，人體無法直接吸收，經過處理成泥糊狀之后，人體能充分吸收。
而以蔬菜泥或紅豆為例，其中的纖維比較粗，經過破壞之后，能夠全部進入人體，口感好，更有利于緩解便秘、排毒和維護腸道健康。
可食療疾病的泥糊
1.蘋果泥治療腹瀉
腹瀉是一生都會出現的疾病，受涼、食物不潔、細菌感染等都會造成腹瀉，尤其是兒童，腹瀉更是經常發生，蘋果泥口感香甜，容易被接受，具有治療腹瀉和通便的雙重作用。
首先，購買比較粉的蘋果，切開之后用勺子刮出泥來，給兒童食用。其中的果膠有于利治療便秘。
其次，將蘋果切成丁，上鍋蒸熟，再用勺子壓成泥狀態，食用之后，其中的鞣酸可以充分接觸腸道內壁，減少刺激，起到治療腹瀉的作用。
2.黃瓜泥去油止癢
利用黃瓜研末成泥狀，再經過加蓋隔水蒸煮，適合嬰幼兒食用，可清熱利水、通便。
而我們平時可以用黃瓜泥進行敷面，起到美白補水的作用。同時，還能抗油脂分泌過多和止癢。
3.豬肝泥補血
缺鐵性貧血是兒童和女性常見的現象，利用護肝刮成泥狀，加調料隔水蒸煮，可以補血。
