五、毛氏紅燒肉

　　材料

　　豬肋條肉(五花肉)500克，豬油(煉制)20克，姜10克，醬油15克，冰糖10克，料酒5克，辣椒(紅，尖，干)3克，花椒2克，八角2克，桂皮2克。

　　做法

　　1、五花肉加清水煮沸撈出，洗凈，濾干;

　　2、起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡;

　　3、倒入肉塊迅速翻炒，當心油濺出;盡量多炒一會兒，直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色;

　　4、加入紹酒、姜、醬油等其他調(diào)料，稍微加一點水，小火煮20分鐘;等湯汁收濃，起鍋即可。

　　提到減重，就不得不強調(diào)飲食控制，特別是一些高熱量的食物。不過對于想要增肥長肉的朋友來說，下面這些食物可以嘗試一下。

　　一、巧克力餅干

　　每天吃6片，熱量302cal，一年發(fā)胖14公斤。

　　每到午茶時間，您是不是就覺得饑腸轆轆，就來片巧克力餅干吧。

　　雖然減肥的書上都說應該用芹菜和胡蘿卜條來取代零食，可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒什么味道，還是拿幾片愛的巧克力餅干來充饑吧。

　　不過你知道巧克力餅干里頭到底有哪些東西呢?答案就是：大量的糖和很多的油脂。

　　如果每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。

　　不過，高油和高糖的食物會讓人快速老化。

　　二、巧克力棒

　　每天吃一條，熱量約280cal，一年發(fā)胖13公斤。

　　如果沒時間吃正餐，料多實在的巧克力棒，是不是充饑的小零嘴?如果真的用巧克力棒充饑，之后千萬不要再補一頓正餐。

　　因為一條巧克力棒的熱量相當于一頓正餐得一半熱量。

　　如果你的人生里，不能脫離香濃的巧克力、內(nèi)含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味，那么建議你好隨時注意體重計上的數(shù)字，天天都吃這樣高熱量的零食不發(fā)胖也難。

　　但是，巧克力棒里所含的高糖分，還是導致氧化作用的幫兇，也會讓你加速老化。

　　三、罐裝果汁

　　每天喝一罐500ml，熱量255cal，一年發(fā)胖12公斤。

　　明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質(zhì)，但就是懶得吃水果。既然沒吃水果，就用果汁來代替吧。

　　可是用果汁來代替水果并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失。

　　而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發(fā)現(xiàn)，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。

　　所以，如果你認為喝果汁比較營養(yǎng)而天天來上一罐，果汁里的高糖分會讓您在一年之后增加12公斤的體重。

　　四、啤酒

　　每天喝一罐375ml，熱量147cal，一年發(fā)胖7公斤。

　　朋友一起聚餐或是在唱歌的時候，啤酒更是免不了的助興角色。

　　不過，一天只喝一罐啤酒，一年之后卻會換來7公斤的體重。這也就是為什么啤酒會有液體面包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。

　　啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養(yǎng)素，所以除了讓你發(fā)胖之外，對健康沒有任何幫助。

　　不過為了你的健康，還不要養(yǎng)成每天喝啤酒的習慣，也不要在睡前喝啤酒，因為啤酒有利尿的作用，睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內(nèi)，會造成夜晚頻尿的現(xiàn)象。