蔬菜是我們每天餐桌上必不可少的食物，營養學專家更是提倡每天每個人好吃半斤左右的蔬菜。蔬菜吃法有很多，但是都要經過清洗和刀切這個過程，在這過程中我們往往會把蔬菜中不宜使用的部分丟掉，比如茄子蒂、黃瓜蒂等等。但是卻很少人知道這些往往進入垃圾桶的東西，卻是一味中藥，具有意想不到治療疾病的作用。今就一同看看我們到底把哪些黃金當垃圾丟了。

　　1.茄子蒂

　　首先，我們要知道茄子蒂是個什么，藥用的茄子蒂是茄子上面星星形狀的托，不包括上端硬硬的那部分。

　　平時我們吃茄子時候，肯定會把茄子蒂扔掉，因為其粗糙，微苦澀。但是在中醫理論中它卻具有涼血、解毒。可以用來治療癰腫、口瘡和牙痛。

　　茄子蒂的外用：一般外用主要治療癰腫和口瘡，將茄子蒂燒存性(將外部燒至焦黑，內部為焦黃同時還能聞到原來的味道)，研磨敷在瘡上。另外牙痛時也可以用茄子蒂粉末防止痛處，可以緩解疼痛。

　　茄子蒂內服：一般用茄子蒂泡水或煎水喝可以起到涼血降火的作用。在外用時子在配合內服，治療效果會更加。多喝茄子蒂泡水可以預付口腔潰瘍，消除牙齦出血。

　　所以，當下次再吃茄子時一定不要將茄子扔掉，一般將其收集起來曬干儲存起來。如果不想費事，好就是連茄子蒂一同食用，美味同時又能夠涼血解毒。還可以將收集好的茄子蒂曬干，在秋季和肉燉。

　　另外，吃茄子時候不要削皮，茄子的皮中含有大量的花青素，是抗癌佳品。

　　2.黃瓜蒂

　　黃瓜的作用太多了，女性美容、減肥、去火等等都用到黃瓜，但是我們往往把黃瓜蒂都給扔了，因為其口感不好，微苦。黃瓜蒂之所以微苦，主要是其中含有葫蘆素C，葫蘆素C具有調高人體免疫力，抗腫瘤的作用。同時葫蘆素C也是治療慢性肝炎的藥物，所以肝功能不好可以多吃黃瓜蒂。

　　在民間，用黃瓜蒂涂抹身體上的痱子，可以起到消炎止癢，祛痱的作用。所以，家中有嬰幼兒可以用黃瓜蒂祛痱子，和痱子粉相比安全，和花露水相比無刺激味。

　　3.香瓜蒂

　　香瓜蒂是什么?相比很多少人能夠說出來，因為現在市面上賣的香瓜都沒有蒂，或者是僅僅一點點的蒂，所以導致很多人沒有見過。如果你買香瓜時發現有長長的尾巴，那么千萬不要讓商家將其割掉，它不增加重力，但是卻有著很大的效果。

　　香瓜蒂又稱為甜瓜蒂、瓜蒂、瓜丁、苦丁想等。中醫理論中香瓜蒂歸脾經、胃經、肝經。主要的功效是除濕、涌吐痰食藥(利用藥物催吐，治療痰擁，催吐)。其味道苦，屬于寒性，并且有毒性。

　　中醫瓜蒂用法：瓜蒂一般少量制成散劑，用來催吐，治療因為吃的過多或者隔夜食積。但是這個方法比較傷胃，不適宜常用。

　　另外就是制成散劑少量出入鼻孔中，同時服用散劑，可以治療黃疸，急、慢性肝炎和肝硬化。瓜蒂如果配合另一味中藥辛夷，還可以治療過敏性鼻炎。