當然任何食物都是有兩面性的，芹菜雖說有清熱解毒、平肝清目的作用，但同時也要考慮，芹菜不是任何人都適合吃的，芹菜本身是屬于涼性食物，陰盛的人吃了是可以起到清火的作用，而陰虛的人是不能多吃的，多吃的話會導致胃寒，影響消化功能;另外就是在吃芹菜的時候，不要把葉子摘了只吃下面的莖，其實就大部分的蔬菜來說，很多營養是集中在葉子上的，特別是其中的芹菜素，更多是依附在芹菜葉子上面。
三、洋蔥可以抗衰老
作為一個舶來品，洋蔥在現在甚至有“蔬菜皇后”的美譽，可見洋蔥現在運用的廣泛，其實洋蔥不僅僅在烹飪領域有著很高的地位，在維持身體健康方面也是有很大的功效。
洋蔥中的營養成分是十分的豐富，含有豐富的鉀元素、維生素C，葉酸等物質，為主要的是，洋蔥中含有前列腺素A，這是當今唯一可以知曉的含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能夠擴張血管，降低血壓，從而能夠增加冠狀動脈的血流量，對于高血壓患者很有幫助。
另外就是洋蔥能夠清除人體內的自由基，增強身體新陳代謝的能力，從而有助于抗衰老，預防老年人的骨質疏松。
四、胡蘿卜減壓很高效
作為生活中常見的蔬菜，胡蘿卜有著很大的功能和作用，對于女性朋友來說，多吃胡蘿卜是可以有補血的功效，而對于男性朋友來說，多吃胡蘿卜是有益氣壯陽的功效，因此，有些時候，胡蘿卜也被稱作：“東方小人參”。
胡蘿卜是有很大功效的，含有豐富的胡蘿卜素，對于女性的補血有很大的幫助，對于缺鐵性貧血癥，也是有很大的療效。胡蘿卜在被吃進體內之后，是可以轉化成維生素A的，從而可以提高免疫力。
而胡蘿卜中含有的槲皮素有增加冠狀動脈血流量，降低血脂的作用，能夠促進腎上腺素的合成，從而對于血壓飆升有一個很好的抑制作用，因而，胡蘿卜是治療高血壓、冠心病的較好食物。
結語：高血壓其實并不可怕，在合理的飲食規劃，配合醫生的積極治療，能夠起到意想不到的效果，同時，高血壓病人要保持好情緒，多吃上面的幾種蔬菜，能夠很好的幫助高血壓病人減輕高血壓帶來的痛苦。
