3、海帶

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

　　另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

　　推薦食譜：清炒海帶。

　　制法

　　燒熱鍋倒入橄油放姜蒜蓉爆香；倒入發(fā)泡切成絲的海帶；大火翻炒片刻；加入一小勺子辣椒醬；將海帶與辣椒醬翻炒均勻；將切成丁的豆腐加入一起炒；翻炒均勻放少許鹽、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

　　4、蘆筍

　　蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對(duì)口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。

　　蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

　　推薦食譜：炒蘆筍。

　　制法

　　蘆筍去較老的部分;洗凈切成段后，入開水中燙一下;鍋內(nèi)熱油，入燙好的蘆筍翻炒;加入調(diào)味料，炒一下，起鍋。

　　5、白蘿卜

　　蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。

　　如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。

　　推薦食譜：白蘿卜枸杞排骨湯。

　　制法

　　排骨清洗干凈，與部分姜片一起冷水入鍋煮到沸騰;撈出排骨備用；排骨加入足夠量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉；燉排骨的時(shí)候?qū)滋}卜洗凈，切扇形片；排骨燉20分鐘；加入白蘿卜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉。燉到排骨酥爛，加鹽和白胡椒粉調(diào)味；一鍋鮮美滋補(bǔ)的排骨湯就燒好了。