我們在評價美食的時候，味覺是占據第一位的，起著決定性的作用，每一個人都有這自己的味覺神經，從味覺的角度去分類食物，食物可被分為酸性、辛辣、苦澀、臭味、“沖”味的食物，人類的味覺器官是個很奇怪的器官，有的人覺得難以下咽的食物，有的人卻覺得美味無比，有的人認為美味食物，有的人卻唯恐避之不及，這些刺激人類味覺的怪味食物，到底有什么地方值得你去關注呢?
奇臭無比的食物
榴蓮的“臭”是很多人避而遠之的原因，所以那些愛吃榴蓮的人，都是由口福之人，因為榴蓮歷來都被醫家贊為滋補圣品，《本草綱目》中記載：“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”所以榴蓮對于寒性體質，或者體內寒氣比較重的人群，都是很好的驅寒補品，女性在中醫中屬陰，所以女性體內的寒氣比較重，主要表現在經痛或月經紊亂等癥狀，所以女人們吃點榴蓮補一補吧。
另類的香味食物
香味的食物能夠給人喜悅的的感覺，因為他們的香味中會伴有絲絲縷縷的甜味，能夠緩解心情，如同奶油，就擁有奶油的芳香，能夠使人心情愉悅，但是有的食物，其本身并不具備這種甜蜜的香味，它們的香味甚至會讓你皺起了眉，而且他們還都以香味命名，他們就是香菜和香椿。中醫認為，香菜辛溫香竄，能辟一切不正之氣，長期食用有醒脾調中，壯陽助興等功效，香菜中的硼的含量比較豐富，硼在礦物質的吸收過程之中有輔助的作用，所以有利于骨骼的發育，此外，香菜中還含有有利于維持血糖的維生素和礦物質，如維生素C以及鉀、鈣、鐵、鋅等成分;而香椿現在是正當季節的食物，谷雨之后香椿的嫩芽口感清香，其中的香椿素等芳香族有機物，有健脾開胃的功效，而其中的維生素E和性激素，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對于不孕癥有一定的療效。
