專家吃法

　　聚會可擺“豆腐宴”

　　大豆(黃豆、黑豆、青豆等)是“長在田里的肉”。我印象較深的吃法有“豆腐宴”，家里邊聚會的時候不妨來擺擺，有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。

　　豆腐燉魚更營養

　　大豆制作方法多樣。常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。你可以變著花樣地吃。拿豆腐來說，比較推崇肉末豆腐或豆腐燉魚，因為，瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產生1+1>2的效果。

　　蔬菜愛：蘿卜

　　推薦理由：生吃升氣，熟吃順氣。

　　都說“百菜不如白菜”，但這次調查發現，蘿卜才是專家的愛。

　　蘿卜可謂全身都是寶：白蘿卜籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰;蘿卜葉、蘿卜皮營養素含量甚至比蘿卜肉高。蘿卜還防癌、預防心腦血管疾病，降脂、穩血壓的作用。關鍵是，一年四季都能買得到。

　　專家吃法

　　蘿卜煲湯很營養

　　南方的營養湯里常看到蘿卜，如潤肺清心的白蘿卜牛肉湯、健脾和胃的蘿卜山藥湯。還有小偏方，如溫開水送服蘿卜汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。

　　水產愛：鱈魚

　　推薦理由：脂肪少、蛋白質高，且價格適中。

　　和淡水魚相比，海水魚富含陸地動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸。所以八成專家都把目光鎖定在海水魚身上。而在海水魚中，多數專家推薦了鱈魚。

　　“鯊魚肉好，可普通人吃不起啊”。營養專家們強調說，之所以推薦鱈魚，不僅因為其在營養方面獨領風騷，而且其價格適中，幾乎是性價比高的水產類食品。

　　鱈魚很懂“健身”，是魚類中比較苗條的，其脂肪含量特別低，和鯊魚肉一樣，只有0.5%(三文魚的脂肪含量為7.8%)。而且鱈魚肉中蛋白質很高，占16.8%，比三文魚、鯧魚、帶魚都高。

　　專家吃法

　　鱈魚好蒸著吃

　　鱈魚可以炸鱈魚條，還可以清燉，但好蒸著吃，營養能完整被保留。鱈魚除富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的多種維生素。

　　鮮花愛：菊花

　　推薦理由：清香、去火散熱、“君子”的代表。

　　在鮮花這一項，專家們表現出了很強的一致性。“采菊東籬下，悠然見南山”，自從得到陶淵明垂青后，菊花便被冠以“隱士”稱號，也平添了許多文雅色彩。其實，這位行事低調的“君子”，在營養界也是鼎鼎大名。

　　在鮮花類食品中，菊花幾乎是常用的。“護肝”、“明目”、“清心”是營養專家們評價菊花常用的幾個詞。風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對冠心病、高血壓患者也有好處。

　　專家吃法

　　菊花泡茶加枸杞

　　泡菊花茶的時候，可以加點枸杞(又叫明目果)，能幫助發揮其功效。血糖不高的人還可以加點冰糖，口感更好。

　　總結：怎么樣，專家愛的這6種食物你有嗎?專家的這6種食物可謂是營養豐富呀，以后你就不用在因為食物的品種太多而糾結了吧，看看專家的食物標準，你就知道該怎么選擇了吧，以后再也不怕啦!如果有自己的口味的話，也可以根據自己的口味添加自己喜歡的食物。