脂肪肝的飲食調理方法

　　脂肪肝病人的飲食應提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

　　脂肪肝患者的飲食原則

　　1、以清淡平和、營養(yǎng)豐富均衡為宜，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負擔。

　　2、多喝溫水，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　3、少吃不潔、半生水產品。進食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。

　　4、多吃新鮮時令蔬菜瓜果，還可多吃些具有泄肝作用的食物，比如：鮮芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果應注意血糖水平。

　　七種食物有效對抗脂肪肝

　　1、燕麥：含有極其豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可以降低血清膽固醇和三酰甘油。

　　2、玉米：含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　3、海帶：含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇。含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

　　4、蘋果：含有豐富的果膠，可以促進腸道的排泄。

　　5、牛奶：含有豐富的鈣，能抑制機體內膽固醇合成酶活性，可減少膽固醇的吸收。

　　6、紅薯：含有豐富的纖維素，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　7、綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

　　此外，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，對脂肪肝的治療不能只依靠飲食，還要注意肝臟的保健和日常的調理，比如可以每天喝一杯茶，它可在人體內合成糖蛋白，清除內脂堆積，達到緩釋治療脂肪肝的目的。此外，養(yǎng)成好的生活習慣，按時休息，不熬夜，戒煙戒酒，適當參加體育鍛煉等。