舌頭知五味，也能知百病。舌頭上的癥狀會預示什么病？小小的舌頭上，遍布著聯系到全身的經絡，舌頭的不同部位也反射出體內的不同臟器，比如說舌根對應腎，舌尖對應心肺，舌頭中部對應脾胃，舌頭兩側對應肝膽。正常人的舌頭，其顏色是淡紅的，舌頭表面有一層淡淡的、薄薄的，顆粒分布均勻的舌苔。
當發現舌苔變厚了，黏黏膩膩的，說明體內的濕氣過重了。有寒濕的人，受到濕氣所致，脾胃功能失調，其舌苔將會變得厚重。隨著濕氣量的增加，舌苔顏色也會變化，從白變黃，再由黃變成黑色。
是否是濕氣重所致，還可根據身體的其他變化來判斷。凡是濕寒之氣重的人，手心經常會出汗，而身體卻感覺不到熱。隨著濕氣聚集的部位不同，也會產生疼痛感，比如濕氣聚集于關節，將會有關節酸痛感，濕氣聚集于手指，將會感覺手指疼痛。隨著脾胃受損，也將出現消化不良，口腔異味重的問題。
舌苔很少，也有可能是脾胃的問題。一般患者的舌苔減少，都和體內的陰液虧虛有關，而這種情況多半是疾病因素。如果舌苔突然消失，要考慮是脾胃毛病持續加重的原因。
在看舌苔時，也可根據舌頭的質地來綜合判斷，比如舌質淡白可能是陽氣不足，舌質發紅可能是熱病，舌質深紅又看不到舌苔，說明胃病很重。
再就是看舌頭的部位，如果發紅的位置在舌尖上，可能是心火旺的原因。正常人的舌頭顏色也發紅，不過是淡紅色，變為深紅色時，就是不正常的。除了心火旺外，還可能是缺少了某種維生素的原因。
