1、這是因為在皮膚里有一種皮脂腺，它在人體上分布得很不均勻，頭皮上、臉上分布得較多，所以這些地方愛出“油”。而手、腳就不大愛出“油”，特別是手掌和腳跟，幾乎沒有皮脂腺。
2、皮脂腺有一個特點，就是氣溫越高、天氣越暖，它分泌的油脂就越多。在溫暖季節它經常會順著毛孔自動外流，給皮膚不斷地“加油”潤滑，使它不干裂。
3、進入冬季，氣溫逐漸下降，皮脂腺的分泌也就隨之減少，再加上冬季常有冷空氣侵襲，手與腳的熱量和油脂很快就會揮發掉了。因此一到冬天，不少人總覺得手上和腳上干巴巴的不舒服，甚至出現皸裂、流血。
“要訣”一：天冷要防寒
寒冷干燥是導致手足皸裂的主要原因，防寒保暖對預防手足皸裂十分重要。在嚴寒的冬季，要特別注意手部的保暖，做到手套隨身，常戴手套。洗手時應該用溫水，切不可怕麻煩，直接用自來水沖洗，這樣是不利于手部的養護。對于有足部皸裂的患者來講，做好足部保暖也很重要。冬天必須穿棉鞋。在天氣較暖時，可適當做些戶外活動，經常摩擦手部皮膚、活動手足部關節，促進血液循環，增強耐寒能力，注意雙手及足部的御寒保暖。
“要訣”二：勞作戴手套
化學物質對皮膚具有較強的刺激作用，也是手足裂口的誘因之一。對從事家務勞動的婦女來講，在刷碗和洗衣服時，清潔劑化學成分高、堿性大，對手的傷害很大。再一個就是由于常接觸水，雙手在水分長期浸泡下，角質容易丟失油脂，干燥后發生皸裂。而乳膠手套是隔絕化學物質侵襲，保護雙手肌膚的簡單工具。戴上橡膠手套，可以避免洗滌劑與雙手皮膚直接接觸，對護手是極為有利的。對于戶外工作者，尤其是接觸油漆等化學物質類的戶外工作者來講，工作時也一定要戴上手套，不要直接接觸刺激皮膚的物品，更不要用汽油、煤油清洗手上的油垢。傷害皮膚的角質層，使雙手出現干裂。
“要訣”三：洗手要講究
對手足裂口者來講，一定要講究洗手科學，切實不可隨便處之。一是忌用堿性強的洗滌劑。冬季洗手、洗足時，要避免用太多堿性強的肥皂及其他洗滌劑，應選用無刺激性的中性洗手液，好含有維生素B5、維生素E、蘆薈等滋潤型護膚成分，要養成洗完手后馬上抹護膚品的好習慣。每次洗手后，應該立即把手徹底擦干，再抹護手霜或其他護膚油脂保持滋潤。二是忌頻繁洗手。過度洗滌會將皮膚表面正常分泌的油脂徹底洗去，造成皮膚干燥、開裂。三是忌水溫過高。洗手時水溫不應過熱，佳水溫應該在20℃-25℃之間。患了手足皸裂，千萬不要用熱水去燙，這樣不但不利于裂口的愈合，反而會使病情加重。同時，手洗干凈后不能自然風干，好用干凈、柔軟的毛巾擦手。在皮膚未干時，涂抹維生素E或凡士林類的軟膏，及時鎖住皮膚內水分。
“要訣”四：飲食要合理
維生素A有促使上皮生長、保護皮膚、防止皸裂的作用，在飲食上多吃含有維生素A的食物，如胡蘿卜、豆類、綠葉蔬菜、魚類、肝臟、牛奶等，多吃水果和蔬菜，對防治手足皸裂有效，還應適當多吃脂肪類、糖類食物，這樣可使皮脂腺分泌量增加，減輕皮膚干燥及皸裂。
結語：冬季天氣干燥寒冷，這個時候如果不對身體進行保護的話，就會出現此問題。因此加強防護才是重中之重。同時建議大家多喝水，多吃水果蔬菜，增加體內的水分，增強體質
