減肥并不是說您節食就是可以瘦下去的，還是要有一個合理的飲食才是可以的，那您是否知道想要減肥午餐吃什么好呢?您知道怎樣減肥快有效嗎?不知道沒關系的哦，今天小編就為您介紹一下有關減肥午餐食譜有哪些的知識，感興趣的朋友們趕快來看看吧。

　　減肥午餐吃什么

　　午餐時間——12點半左右

　　經過上午緊張的工作或學習，從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗，需要進行及時的補充，為下午的工作或學習生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。

　　助瘦的進食順序

　　1、先吃蔬菜“熱量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是膳食纖維高的食物，尤其是顏色深而鮮艷的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質。蔬菜的烹調方式應盡量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。

　　2、喝湯吃完蔬菜

　　可以喝一些湯，幫助剛剛吃進去的蔬菜在胃中更要飽足感;但記得在減肥時，不要喝太多淀粉和油脂含量豐富的濃湯，盡量選擇清湯為宜。

　　3、吃些魚、肉、蛋等富含蛋白質的食物

　　此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每天蛋白質所需要量。但要記住在減肥期間這些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹調，熱量太高，建議烹調這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉等的方式。

　　4、吃米飯

　　大多數中國人習慣吃白米飯，但白米飯GI(升糖指數)值較高，很容易讓血糖上升。后選擇吃白米飯可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，也不會一下子就吃太多高淀粉的食物了。

　　要強調的是，減肥者也不能不吃淀粉的食物，所以后來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量的攝取。后建議，如果條件允許，把白米飯換成五谷雜糧飯或是糙米燕麥飯，這樣對體重控制就更有幫助了。

　　5、吃水果

　　很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥者的概念來看，水果還是放在后吃，因為水果多含單糖，而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物，如果空腹吃水果，其實很容易使血糖上升，并且刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。在減肥時，建議對選擇甜度低的水果如蘋果、番石榴、番茄等。

　　6、飲料時間

　　飯后一小時科學飲用茶或咖啡可以達到一定的減肥效果，飯后一小時喝杯茶或咖啡有助于飯后消化，并促進脂肪燃燒。喝茶應該選擇菊花茶等淡茶為宜。

　　減肥食譜中餐一：蘑菇菠菜意面

　　材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。

　　做法

　　1、鍋中放足量水燒開，加5克鹽和幾滴橄欖油，放入三色螺旋面，按照包裝袋上注釋的時間煮熟后撈出濾水備用。

　　2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

　　3、熱鍋后加入橄欖油，油溫后放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟。

　　4、倒入淡奶油，再加入適量清水煮開。

　　5、下三色螺旋面和菠菜，加鹽調味，翻炒1分鐘后撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。

　　減肥食譜中餐二：蘆筍魚柳