豆豉苦瓜
材料
苦瓜100g、小魚干10g、豆豉少許、蒜頭數瓣。
做法
將苦瓜洗凈切片先將蒜頭爆香，加入小魚干、苦瓜及豆豉，煮滾后燜煮15分鐘即可。
苦瓜蔬果汁
材料
苦瓜50g、蘋果1個、奇異果1個、蜂蜜少許。
做法
將食材洗凈切塊加水約300cc放入果汁機打勻即可。
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法
1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調味，完成。
減肥原理
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。
經常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘。
