鴨子的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃鴨子，不僅美味而且對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中菠蘿鴨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　菠蘿鴨的做法

　　材料

　　鴨子半只，菠蘿一個(gè)，大蔥。

　　姜，青蒜適量，九江雙蒸酒。

　　做法

　　1、首先我們就要將鴨子清洗干凈，然后再將其斬成合適大小的塊狀，備用就可以了。

　　2、用熱油爆香姜片5-6片姜。

　　3、放入鴨子翻炒，等到鴨子變色，倒入九江雙蒸酒，酒要沒過鴨子，放入大蔥。

　　4、緊接著我們就可以蓋上鍋蓋，用小火將其燜到湯汁快收干的時(shí)候就可以了，如果想要口感軟爛，可以用高壓鍋。

　　5、湯汁快收干的時(shí)候，倒入切好的青蒜，和鹽水泡過的菠蘿快，后加入鹽。

　　菠蘿鴨

　　材料

　　菠蘿1個(gè)，熟鴨肉200克。

　　胡蘿卜少許，油、鹽適量。

　　做法

　　1、菠蘿切成小塊扇形，用鹽水浸泡30分鐘待用。

　　2、熟鴨肉去骨撕條，胡蘿卜切片。

　　3、然后我們就要將鍋刷洗趕緊，接著加入適量的油，等到油燒熱的時(shí)候，我們就要加入適量的菠蘿、胡蘿卜和鴨肉煸炒3分鐘即可。

　　4、放少許鹽調(diào)味即可。

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